Omschrijving

De test maakt gebruik van een combinatie van monoklonale antilichamen gericht op het voornaamste amandel-antigeen, het legumine-achtige 11S zaad-opslageiwit, bekend als het allergeen Pru du 6. AlerTox Sticks Amandel detecteert niet de antigenen van granen, peulvruchten en andere noten waaronder walnoot, pecannoot, pinda, hazelnoot, cashew, macadamia, paranoot en kokosnoot. De test vertoont aanzienlijke kruisreactiviteit met pitextracten van citrusvruchten en aanverwante soorten zoals perzik, pruim en abrikoos. Als deze pitten worden geplet tijdens industriële verwerking van vruchtenmassa’s (bijv. productie van jam), kan dit leiden tot een vals positief resultaat.

AlerTox Sticks Amandel zijn gevalideerd voor producten zoals: specerijen, meel, snacks, bakkerijproducten, zuivel, brood & koekjes, vlees & vis, sardientjes in blik

Test resultaten van kwantitatieve of semi-kwantitatieve testen, zoals de AlerTox Sticks Amandel, dienen zoals gebruikelijk periodiek te worden gevalideerd middels een kwalitatieve externe laboratorium test.