Hygiëne-, pathogenen- en allergenenpreventie met Hygiena
Hygiëne-, pathogenen- en allergenenpreventie met Hygiena
In de levensmiddelenindustrie worden organisaties steeds meer geconfronteerd met strengere voorschriften met betrekking tot hygiëne en voedselveiligheid. Maar ook in de gezondheidszorg worden organisaties vaker en vaker geconfronteerd met telkens strengere richtlijnen rondom hygiëne. Voor veel bedrijven is het van groot belang om de juiste uitvoering van schoonmaakprocessen te waarborgen. Het waarborgen van deze reinigingsprocedures kan specifiek gericht zijn op gevaarlijke pathogenen, zoals listeria, of algemener op ATP of eiwitten. Door cruciale reinigingsstappen binnen uw organisatie te monitoren, kunnen tijdig verbeteringen worden doorgevoerd, waardoor schadeclaims en recalls voorkomen kunnen worden. Dit draagt bij aan de veiligheid van uw klanten en helpt bij het voorkomen van reputatieschade en onnodige kosten die vaak gepaard gaan met recalls, kruisbesmettingen en infecties.
Gullimex opereert als distributeur van Hygiena, een vooraanstaand merk op wereldwijde schaal in snelle microbiologische testen, met testen voor ATP, eiwit, glucose, schadelijke pathogenen en allergenen. Hygiena levert wereldwijd aan diverse sectoren, waaronder de levensmiddelenindustrie, horeca, gezondheidszorg, farmacie en de food retail. Met geavanceerde technologieën en innovatieve ontwerpen biedt Hygiena een breed assortiment aan oplossingen die onafhankelijk zijn gevalideerd (inclusief AOAC). Hun producten zijn ontworpen om klanten te voorzien van geavanceerde technologieën die zowel gebruiksvriendelijk als betrouwbaar zijn. Dit wordt mede ondersteund door een netwerk van meer dan 80 distributeurs die actief zijn in meer dan 100 landen wereldwijd.
ATP-sneltesten
De ATP-sneltesten van Hygiena presenteren een betrouwbaar en precies middel om oppervlakken te evalueren (UltraSnap en SuperSnap) na reiniging, en om watermonsters te testen (AquaSnap) na CIP (cleaning in place) reinigingsprocessen. Wanneer het gemeten resultaat te hoog is, is het noodzakelijk om opnieuw schoon te maken of de prestaties van de CIP-installatie te controleren. De ATP-testen van Hygiena zijn in het Silliker rapport als betrouwbaarste in de markt omschreven en bieden dankzij haar simpele chemie (stabiel reagens/enzym) een goed resultaat, ook onder complexe omstandigheden (bijvoorbeeld bij agressieve reinigingsmiddelen).
Pathogeentesten
De pathogeentesten van Hygiena zorgen voor een betrouwbare benadering om snel en moeiteloos inzicht te krijgen in de aanwezigheid van schadelijke pathogenen, zoals salmonella en listeria, op het gereinigde oppervlak. Door te swabben, te incuberen en op basis van de kleurverandering te beoordelen, kan worden vastgesteld of de locatie van het monster schoon is of niet.
Microbiologische sneltesten
Met de MicroSnap producten biedt Hygiena een compleet assortiment om specifieke indicatororganismen aan te tonen. De MicroSnap testen werken eenvoudig met een incubator en een luminometer zoals de EnSURE Touch om de resultaten uit te lezen. Voorbeelden van indicatororganismen die met MicroSnap zijn te detecteren zijn E.coli en het totaal kiemgetal. Om zeker te kunnen zijn van de betrouwbaarheid van de MicroSnap testen, zijn deze onafhankelijk gevalideerd door onder andere het AOAC onderzoeksinstituut.
Allergeentesten
Hygiena biedt een breed scala aan allergenendetectieproducten waarmee voedingsmiddelen en oppervlakken getest kunnen worden op specifieke allergenen. Deze omvatten zowel eenvoudige allergenendetectiestrips (AlerTox-sticks) als tests die gebaseerd zijn op de erkende ELISA-methode. Deze methode richt zich op de specifieke binding tussen een antigeen en een antilichaam, en wordt veelvuldig gebruikt voor allergenendetectie in de voedingsmiddelenindustrie.
Residutesten
De oppervlakte residutesten van Hygiena zijn leidend in hun soort en zorgen ervoor dat u als klant op eenvoudige manier uw oppervlak kunt testen op achtergebleven eiwit (Pro-Clean) na reiniging of glucose en lactose (SpotCheck). Afhankelijk van het type product voorzien de indicatoren in een duidelijke maatstaf hoe succesvol gereinigd is.
Procesefficiëntie testen
De procesefficiëntie testen van Hygiena verzekeren u als levensmiddelenfabrikant dat vlees voldoende gegaard is (Cross Check) of melkproducten afdoende gepasteuriseerd (ZymoSnap) zijn. Hiermee kunt u kruisbesmetting en niet-toereikende pasteurisatie identificeren en meteen actie ondernemen. Beide testen zijn snel (binnen 5 minuten) uit te voeren in combinatie met een EnSURE (Touch) luminometer en zijn geschikt voor een breed bereik aan melk en vlees.
Consultancy
Voor de producten van Hygiena is er consultancy mogelijk. Denk hierbij aan een training voor het web platform, het inrichten van gebruikers en rechten/rollen aangeven. Wilt u meer weten? Klik hier om meer over consultancy te lezen en eventueel uw consultancy in te plannen met ons.
Uitgelichte case
Milcobel sluit risico op biocontaminatie uit met UltraSnap en AquaSnap
Milcobel is een coöperatie van Belgische melkveehouders. Haar belangrijkste taak is het ophalen en valoriseren van de melk bij de 2600 aangesloten melkveebedrijven. Milcobel transformeert de melk naar diverse melk- en yoghurtdranken en naar producten zoals kazen, (melk)poeders, roomijs en mozzarella. Milcobel is het grootste Belgische zuivelbedrijf van België met 6 vestigingen in België, 1 in Nederland en 1 in Frankrijk. De site van Milcobel in Schoten bij Antwerpen is, als enige, gespecialiseerd in de productie van melkdranken (magere, halfvolle en volle melk), smaakmelken (zoals aardbeienmelk en chocolademelk) en yoghurtdranken.
17 December, 2023
AZ Maria Middelares aantoonbaar proper met behulp van ATP-meter
AZ Maria Middelares is een ziekenhuis waar vriendelijkheid en innovatie in de lead liggen. Een zorgvoorziening met een groot hart voor zowel de patiënten als de eigen medewerkers. Karin Valckenier, diensthoofd schoonmaak: ‘Iedereen die hier binnenkomt mag rekenen op goede zorg, maar óók op een vriendelijk onthaal, een veilige, schone omgeving en lekker eten. Op de schoonmaakafdeling hebben we daarvan twee in de hand: vriendelijk zijn en de zaak proper houden. En dat nemen we heel serieus.’
Een gebruiksvriendelijke meter...
17 December, 2023
